Cocktails à base de cidre ou lambig
- 3 cl de jus d’orange
- 1 cl de sirop de fraise
- 10 cl de cidre brut Séhédic
Éléments de présentation : un petit quartier d’orange et un quartier de citron à cheval sur le bord du verre, agrémenter d’une pointe de tige de feuille de menthe fraîche.
- 2 cl de Forestic
- 1 cl de crème de cassis
- 10 cl de cidre brut Séhédic
Éléments de présentation : une petite grappe de cassis ou de groseille rouge.
- 2 cl de Cherry Brandy
- 2 cl de Forestic
- 10 cl de cidre brut Séhédic
Éléments de présentation : une cerise à l’eau de vie et un bigarreau.
- 3 / 10 de lambig de Fouesnant
- 7 / 10 de tonic
Le lambig apporte ses arômes de pomme, le tonic l’amertume et la gaïeté du pétillant.
- 1 cl de lambig
- 1 cl sirop de fraise
- 10 cl de cidre brut Séhédic
Éléments de présentation : Deux demies fraises et trois framboises piquées sur une mini-brochette. Agrémenter d’une pointe de tige de feuille de menthe.
- 1 bouteille de cidre brut
- 1 bâton de cannelle
- 8 cl de lambig
- Le jus d’un citron
- Sucre selon le goût
Préparation :
Faire chauffer feux doux le cidre avec la cannelle. Laisser infuser 5 minutes. Ajouter alors le jus de citron, sucrer selon le goût et mettre à feux vif. Dès le début de l’ébullition, ajouter le calvados, flamber et retirer immédiatement du feux.
- 4 cl de lambig de Fouesnant
- 2 cl de crème de banane
- 5 cl de jus d’orange
- 1 trait de grenadine
