Verger, producteur de pomme à cidre en Bretagne (Fouesnant)

LES GRANDES SAVEURS NATURELLES
DU PAYS DE FOUESNANT

Au coeur du verger

Un verger de 20 hectares

Des vergers situés à La Forêt Fouesnant (18 hectares) et Saint Evarzec (2 hectares), à proximité de la mer, composés de terrains fortement vallonnés, bien exposés sud / sud-ouest, abrités des vents dominants, sols de roches éclatées schisteuses et terres peu profondes.

 

Les sols sont toujours suffisamment humides sans jamais retenir l’eau en excès.

 

Les plantations sont composées d’arbres hautes tiges (1/3) et basse tiges (2/3) âgés pour les plus anciens de plus de 70 ans

 

Une sélection de fruits à cidre typiques du canton de Fouesnant, de variétés bretonnes aux saveurs riches, plus de 30 variétés de pommes :

 

Les pommes à cidre que nous produisons sont issues de variétés douces, amères, douces-amères, aigres et acidulées.

 

Verger kertoban cidre sehedic

Une trentaine de variétés !

Les plus nombreuses sont des variétés typiques du canton de Fouesnant et de Cornouaille.

 

Elles se nomment :

C'huero briz, C'huero ru perlay, Trojen hir, Jobic, Kerchen, C'huero braw, C'huero ru, C'hureo gwen, C'hureo stang, Prat yeod, Dous moen, Belein, Guillevic, Kermerien, Dous coet, Person, Stang ru, Peau de chien, Locard vert, Doux normand, Plomelin, Médaille argent, Jeanne renard, Marie Ménard, Avrolles, Rouget de dol, Bedan, Bouteille vihan, Bouteille vraz, Petit jaune, Jurella, Rouz Coumoul, ...

Agriculture biologique

Le verger est travaillé selon les principes de l'agriculture biologique (certification Ecocert).

 

Les terrains sont totalement enherbés et aucun pesticide ni herbicide n'est utilisé. Les soins phytosanitaires aux arbres sont effectués avec les produits autorisés par la réglementation bio.