La récolte

Les pommes sont ramassées à partir de la fin septembre pour les plus hâtives et la récolte se termine selon les années vers la fin novembre ou début décembre.

Le ramassage est effectué :

  • pour partie à la main (parcelles difficiles à travailler et variétés que souhaitons séparer)
  • pour partie avec notre ramasseuse automotrice

 

Les fruits sont lavé et triés dans notre station de préparation des fruits afin d'éliminer les salissures et les pourrissements néfastes à l'obtention de jus savoureux.